Bizimshow.az xəbər verir ki, SSRİ lideri İosif Stalinin menyusu uzun illər boyunca dövlət sirri kimi qorunub. Lakin son illərdə açılan Kreml arxivləri onun bəzi qəribə qidalanma vərdişlərini ortaya çıxarıb. Onlardan biri isə qartal əti ilə hazırlanan xüsusi supdur.
Bu nə yemək idi?
Əldə olunan məlumatlara görə, Stalin üçün xüsusi ovçular tərəfindən Qafqaz dağlarında ovlanan gənc qartalların əti toplanırdı. Bu ətlə aşpazlar “nəfis, lakin çox az porsiyalı” şorba hazırlayırdı. Bu supun tərkibinə həmçinin dağ göbələkləri, qoz, qara istiot və şabalıd püresi daxil idi.
Niyə məhz bu yemək?
İddialara görə, bu yemək Stalinə gənclik və güc verdiyinə inanıldığı üçün menyuda yer almışdı. Yeməyin tərkibindəki maddələrin anti-iltihab və enerji gücləndirici təsirləri olduğu üçün onun rasionuna daxil edildiyi bildirilir. Lakin bu yemək yalnız il ərzində 1-2 dəfə xüsusi qonaqlıqlarda təqdim olunurdu.
Etik tərəflər?
Bu məlumat ortaya çıxdıqdan sonra bir çox tarixçi və heyvan hüquqları müdafiəçisi SSRİ liderlərinin lüks və qeyri-etik zövqlərini sərt tənqid etmişdi.
